Accueil	Qui sommes nous	Ou nous trouver	Expéditions	Nous Contacter	Recettes

foie gras Les nouveautes les plus de la cuisinière nos plats cuisinés nos produits frais Rillettes et pâtés viandes confites

nous ne sommes plus present dans les halles de bagneres de bigorre,mais vous pouvez toujours nous commander desconserves sur notre site La ferme DESTOUESSE vous propose ses produits des Landes : foie gras Le foie gras se déguste de differentes façons, chaud ou froid, cru quelques fois mais n'oubliez jamais que c'est un mets de choix qu'il faut apprécier à sa juste valeur. Comptez 50g par personne, en entrée sur un lit de salade verte. Passer votre foie gras au réfrigérateur une heure avant de le consommer. Trempez votre verrine ou boite dans de l'eau chaude durant quelques secondes, demoulez le foie, tranchez le à l'aide d'un couteau fin ou d'un fil inox alimentaire(fil à couper le beurre). Remettre au frais couvert durant quelques minutes. viandes confites Le confit est un mode de conservation de divers produits qui consiste à cuire des denrées dans des jus ou des graisses. Le confit de canard est cuit durant quelques instants dans de la graisse bouillante avant d'être stérilisé dans un autoclave de 1h à 1h20 suivant les emballages. Il se consomme chaud, réchauffez-le dans une poële côté chair et grillez-le côté gras, n'hésitez pas à mettre vos "pommes de terre" à cuire dans la graisse. les plus de la cuisinière Le sud-ouest est reputé pour ses bonnes tables, dans ce volet vous trouverez certains de nos plats les plus réputés, cuisinés avec passion, ces derniers vous surprendrons, nous essayerons de vous en faire découvrir d'autres le plus souvent possible. Rillettes et pâtés Cette catégorie de produits se consomme en entrée de repas, au goûter et même au "casse croûte" du matin pour certains. Avec du pain frais ou grillé on passe un super moment. nos coffrets Ceci est un exemple de présentation, vous pouvez composer vous même vos coffret. nos produits frais Nous ne proposons pas de foie frais en vente directe sur notre site.(Cout de transport trop élevé). Par contre, en vous rendant à notre ferme à Mugron, ou sur nos lieux de vente à La Teste ou Bagnères de Bigorre, il vous sera possible de nous en acheter. nos plats cuisinés Ces recettes sont élaborées dans notre conserverie toujours avec des produits frais et acheté chez des personnes que nous cotoyons depuis des années. Les nouveautesPRODUIT DE L'OIE

Mentions légales

Newsletter

Plan du site

Partenaires