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les plus de la cuisinière "DESTOUESSE"

Le sud-ouest est reputé pour ses bonnes tables, dans ce volet vous trouverez certains de nos plats les plus réputés, cuisinés avec passion, ces derniers vous surprendrons, nous essayerons de vous en faire découvrir d'autres le plus souvent possible.

	Confit de canard aux haricots 750 g Confit de canard, haricots, carottes, ail, oignon, thym, persil, sel, poivre, eau	13.10€	quantité :
	Confit de canard aux haricots 1000 g Confit de canard, haricots, carottes, ail, oignon, thym, persil, sel, poivre, eau	16.10€	quantité :
	Cou de canard farci 400 g 20% foie gras, viande de canard, porc, oeufs, sel, poivre. Il se consomme en entrée froide en tranches fines, il accompagne la salade landaise.	13.50€	quantité :
	Garbure landaise 750 g pommes de terre, carottes, chou, thym, eau, haricots blancs, aileron et cou de canard, sel, poivre	8.00€	quantité :
	Garbure landaise 1000 g pommes de terre, carottes, chou, thym, eau, haricots blancs, aileron et cou de canard, sel, poivre	10.00€	quantité :
	Haricots cuisinés à la graisse de canard 750 g Haricots, carottes, ail, oignons, thym, persil, sel, poivre, eau	9.00€	quantité :
	Magret fourré au foie gras. 500 g Foie gras de canard 200 g, magret de canard 300 g, sel, poivre. Placez la boîte de magret fourré au congélateur durant 1 heure, ouvrez la boîte des deux cotés et faîtes des tranches fines, servez en entrée dans votre assiette landaise.	22.50€	quantité :
	Salmis de palombes 800 g 4 demi-palombes, jambon de bayonne, cèpes, champignons de Paris, vin rouge du Tursan, persil, armagnac, sel, poivre. Idéal pour 3 personnes Le salmis est une sauce à base de vin rouge, que l'on consomme comme plat principal accompagné de pomme de terre cuites à l'eau ou bien avec un plat de tagliatelles fraîches.	14.90€	quantité :

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