Le confit est un mode de conservation de divers produits qui consiste à cuire des denrées dans des jus ou des graisses. Le confit de canard est cuit durant quelques instants dans de la graisse bouillante avant d'être stérilisé dans un autoclave de 1h à 1h20 suivant les emballages. Il se consomme chaud,réchauffez-le dans une poële coté chair et grillez-le coté gras,n'hésitez pas à mettre vos "pommes de terre" à cuire dans la graisse.
2 cuisses de canard confites 650 g
8.50€
2 magrets de canard 650 g Plus connus comme viande à griller,très avantageux tout ce consomme avec quelques cèpes ils raviront 4 personnes adultes.
15.50€
4 cuisses de canard confites 1300 g Le plus connu des morceaux du canard après le foie gras, se consomme réchauffé avec des cèpes, des pommes de terre rissolées, certains aujourd'hui, réalisent de succulents parmentiers de canard avec les cuisses.
14.50€
6 gésiers de canard confits 320 g Les gésiers, rechauffez les, faites de fines tranches et composez votre assiette comme vous le voulez mais surtout ne les oubliez pas ce ne serai pas la véritable "assiette landaise"
7.50€
6 manchons de canard 900 g Les manchons se dégustent avec des haricots cuisinés ou des lentilles.
Pour 2 adultes ou 4 enfants.
6.70€
abats de canard 650 g cou, tête, aileron, gésier. Se consomment comme les manchons.
4.00€
Demi Canard Confit 1000 g 1 aile, 1 cuisse, graisse
pour 3à4 personnes
13.00€
Demi Canard Confit 3 boites 3000 g 1 aile, 1 cuisse, graisse
en promotion actuellement
Le confit est un mode de conservation de divers produits qui consiste à cuire des denrées dans des jus ou des graisses. Le confit de canard est cuit durant quelques instants dans de la graisse bouillante avant d'être stérilisé dans un autoclave de 1h à 1h20 suivant les emballages. Il se consomme chaud,réchauffez-le dans une poële coté chair et grillez-le coté gras,n'hésitez pas à mettre vos "pommes de terre" à cuire dans la graisse.
